ハンバーグ一個、2,000万円なり

「お肉」は人工的につくれるのか？

そんなチャレンジをしているオランダの研究グループがある。「人口培養食肉」の開発だ。食肉の基とするのは「幹細胞」。それを無血清培地で培養するというもくろみ。

しかし、肉はつくれてもコストは莫大。

現在のところ、ハンバーグ一個が2,000万円だとか…。

出典：WIRED (ワイアード) VOL.4 (GQ JAPAN2012年6月号増刊)

「未来の『お肉』は食い放題？」